寺子屋しましまの給食では、いつも熊本県宇城市の松合食品株式会社さんの味噌「まごころ」を使っています。
これは、フードサポートで頂けるものではなく、購入してでも子ども達に食べさせたい、と思う食品です。
味噌の他には、自然栽培の米なども購入することがあります。
松合食品さんの商品は、遺伝子組み換え大豆はもちろん不使用。
熊本県産大豆をメインに無添加で優しいラインナップです。
出会ったのは、10年くらい前だったでしょうか。熊本地震の炊き出しにも使わせて頂きました。
ちゃんとした食品を採ることは、身体を作ることはもちろん気力や精神力といった気持ちの面でも重要と考え、各地の炊き出しでは必ず松合さんの味噌を持参しました。
それから、2021年8月より寺子屋しましまを運営しておりますが、やはり味噌は松合さん一択。
運営費で悩んでいてもここは譲らない、という大切ポイントです。
そんな中、松合さんと直接お会いする機会があり、味噌の支援を相談してみましたところ、なんと、快諾頂きました。
やったーー！ありがとうござます！！ 味噌や醤油などもご支援頂きました。
丸大豆醤油の薄口は、熊本県知事賞を受賞されたそうです。
吸い物や茶わん蒸しを作るのが楽しみです。
帰宅後の子ども達から「寺子屋と同じ味噌汁作って！」とせがまれて困っている保護者もいらっしゃり・・・（美味しすぎてごめんなさい）、共同購入もできるようにしています。
これから寺子屋でもいつか味噌作りできるよに、無農薬で大豆を育てていきたいと思います。
（7月1日の寺子屋は大豆の種まきします）
松合食品株式会社様、この度はありがとうございました。
今後ともよろしくお願い致します！
